Étterem-mérce 2011

2011-09-07 13:33:00 V.J.

hírkép

A kulináris örömök hazai megszállottjai már repesve várták ezt a könyvet. Most végre kiderült, hogyan rangsorolták a legjobb hazai éttermeket.



Ami a világban a Michelin Guide, az Magyarországon az Alexandra Étterem kalauz. Végre kiderült ki került a 2011-es élvonalba. A piros kötet több mint 330 éttermet tesz le a  vendégek asztalára.Itt a csillagok helyett pontokat kaptak a vizsgált helyek. HA korog az ember gyomra nincs is más teendő, mint felcsapni a gasztronómiai útvonaltervezőt. Íme a legjobbnak ítélt helyek listája:

Costes  (16)
Onyx  (16)
Chateau Visz (15)
Csalogány26  (15)
Mák bistro (15)
Nobu Budapest (15)
Babel Delicate (14,5)
Alabárdos étterem (14)
Arany Kaviár (13,5)
Arcade bistro (13,5)
Bock bisztró (13,5)
Enoteca Corso (13,5)
Faustos’s étterem (13,5)
Olimpia vendéglő (13,5)
Café Pierrot (13,5)

 

Természetesen  más szempontok alapján díjakat is osztottak a könyv szerkesztői.

Kitüntetettek

Az év étterme: Onyx. Az év konyhafőnőke: Huszár Krisztián (Mák bistro). Az év felfedezettje: Bernát Dániel (U26). Dudás Szabolcs (Anyukám mondta). Pál János (Piac bisztró). Az év étteremtulajdonosai (üzemeltetői): Hamvas Zoltán (Onyx, Gerbeaud ház). Gabnai Csaba (Brill bisztró).