Védőburok tarthatja frissen a banánt

Kínai tudósok felfedezése

[j.protic] publikálva: 2012-08-24 12:52:00 | Nyomtatásprint

hírkép

Rákpáncélban található anyagból készült, sprayként felvihető burkolattal védenék meg a banánt a túl gyors éréstől, és tartanák frissen a gyümölcsöt kínai kutatók.


A boltból hazavitt banán közismerten nagyon gyorsan túlérik, megpuhul és bebarnul, mert számos gyümölccsel ellentétben nem lassul le érési folyamata, miután elérte a teljes érettséget.

A gyümölcs ilyenkor továbbra is cukrot állít elő, ez pedig lehetővé teszi, hogy a banánhéjon lévő baktériumok szaporodjanak és elindítsák a gyümölcs rothadását. Ezt a rothadási folyamatot tudták lelassítani a Tiencsini Tudományos és Műszaki Egyetem kutatói, akik rákpáncélból nyert kitozánból készítettek "bevonó anyagot".

Hszihung Li kutatásvezető az Amerikai Kémiai Társaság éves találkozóján ismertette eredményüket. Mint elmondta, miután befújták a kitozánsprayvel a zöld banánokat, azok 12 nappal tovább maradtak frissek.

"Kifejlesztettünk egy módszert arra, hogyan tartsuk hosszabb ideig zölden a banánt, és miként gátoljuk meg gyors érését. Ilyen bevonatot használhatnak a fogyasztók otthon, de használhatják a boltokban és szállítás közben is" - idézte a kutatót a The Daily Telegraph brit napilap (http://www.telegraph.co.uk/science/science-news/9492813/Spray-on-coating-keeps-bananas-fresh.html).

 

 

© vilagszam.hu

(Forrás: MTI)




Galéria:



Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz



A kategória további hírei:


KÖRNYEZETVÉDELEM
Budapestre érkezett a Tesla
Új bemutatóterem és próbavezetés
PÉNZTÁRCA
Leállt a Becherovka gyár a szeszbotrány miatt
Szabadságra küldik a dolgozókat
ÚTIKÖNYVEK HELYETT
Medvelesen Erdélyben
Különleges kirándulás a határtalan erdők birodalmába
RECIKLI
Az éltető metángáz
Hasznosítják a termálfürdő melléktermékét Túrkevén

Koronavírus és turizmus

TOP
PIKÁNS

1. Gyilkossági ügyben fogták el a 19 éves férfit

Fejlemény a füzesabonyi gyilkosság ügyében

2. Ezt most inkább hagyja ki!

Életveszélyes a túrázás

3. Emeletes ülések a repülőkön

Ez (is) lehet a jövő

4. Menjen, amíg nem késő

Több mint 100 világörökségi helyszín tűnhet el

5. Döbbenetes emberek szavaztak vasárnap

Zárcsökkentést és táncos játszóteret kért a két szavazó

6. Ilyen az amish szex

Két év tombolás után csak a férj

7. Nádas Tamás barátom emlékére

Lezuhant a műrepülő világbajnok

8. Csodanövény válthatja ki az antibiotikumokat

A kerti sarkantyúka a 2013-as esztendő gyógynövénye

9. Blöff - Nem lehet méregteleníteni a testünket

Zacher Gábor toxikológus elmondja az igazat

10. Ilyen az eszkimószex

Szex kölcsönbe

1. A színész nyakának ugrott az óriáspatkány

Megkergültek a járványban

2. Karanténban a násznép Tolnában

Az anyakönyvvezető sem úszta meg

3. Szülés a villamosmegállóban Budapesten

Rendőrök voltak a bábák

4. Szexbabák a stadion lelátóján

Szabadkozik a koreai klub

5. Kivédeni a koronaválást

Japánban betömték a piaci rést

6. Kim rejtegetett gyermekei

Csak Dennis Rodman tudja

7. Magyar lánypiac Németországban

Öt év alatt tudták felszámolni

8. Három évig bujkált Budapesten az ír pedofil

Gyermekpornót találtak a számítógépén

9. Me too - Weinstein peren kívül megegyezett

47 millió dollárjába fáj

10. Jönnek az e-babák

Tíz év múlva már minden második újszülött ilyen lesz

Műsoraink
2020.07.03. 18:35 Világszám - Inforádió
Csehország
2020.07.04. 10:05 Világszám - Inforádió
Lengyelország
2020.07.05. 10:35 Világszám - Inforádió
Csehország ism.
Közösség
Nap lánya

Ő már randizott Braddel

Szófelhő / Archív
--