2006-ban Adriana azt nyilatkozta a GQ magazinnak, hogy még szűz. Úgy gondolja, hogy a szex a házasság része. "A férfiaknak tisztelnie kell, hogy ez az én választásom. Ha nincs tisztelet, az azt jelenti, hogy nem is akarnak engem" – mondta. Az NBA-játékos, Marko Jaric jegyezte el a modellt 2009-ben, ám öt évvel a házasság után 2016 márciusában elváltak. Két gyönyörű gyermekük van. Első szerződését a Ford modellügynökségtől kapta meg, 1999-ben költözött New Yorkba. Innen kezdett karrierje igazán felfelé ívelni. Szerepelt a Vogue, a Marie Claire magazinokban, a kifutón pedig Vera Wang, Giorgio Armani és Valentino ruháiban vonult végig. 2017 januárjában Adriana-t nevezték ki a legértékesebb Victorias Secret angyallá.